Voilà ! je me suis bien reposée j'espère que je ne vous ai pas trop manqué!
On a eu beau temps jusqu'à vendredi et vous les vacances c'était comment bien j'espère!
Je vais recommencer les recettes, le petit souci c'est que mon ordi ne veut plus lire mes cartes de photo donc je dois résoudre ce problème les recettes c'est mieux avec la photo!
A bientôt pour une nouvelle recette et si vous avez des idées je suis à l'écoute!
Voilà ce qu'il m'arrive! ce week-end je suis en vacances et voilà ce que je vais faire!
Mais je vous promet beaucoup de recettes à mon retour!
A très bientôt!
Pour 6 personnes
Préparation : 20min
Cuisson : 40 min
Ingrédients :
Faire dorer les morceaux de poulet, les saler, les poivrer. Puis les réserver dans un plat. Garder la marmite pour la suite.
Émincer l'oignon, le poivron et les faire revenir dans la marmite puis remettre les morceaux de poulet et déglacer avec le vin blanc.
Ajouter la tomate, le concentré, du paprika , un peu de piment, de l'eau pour recouvrir la viande et porter à ébullition, ensuite réduire le feu et laisser cuire 25min.
Après retirer les morceaux de poulet ( les garder au chaud) et faire réduire la sauce si vous la trouvez trop liquide, rectifier l'assaisonnement .
Quand la sauce est prête remettre le poulet.
Pour 15 à 20 tuiles:
Préparation: 10 min
Cuisson : 6-10 min
Ingrédients:
Préchauffer le four à 180° (th6).
Faire fondre le beurre 30s au micro-onde.
Mélanger le sucre, la vanille et les blancs d'oeuf puis ajouter le beurre et la farine. Bien lélanger.
Prendre une plaque et y déposer une feuille anti-adhérante ou du papier sulfurisé.
Dresser les tuiles : 1 C.S. de pâte par tuile, déposer sur la plaque et étaler en cercle mettre à cuire 6 à 10 min.
Les tuiles doivent être dodrées au bord et blonde au milieu.
Avant la fin de cuisson préparer les suports pour former les tuiles, moi j'ai utilisé le couleau à pâtisserie et ma plaque ondulée pour cuire le pain.
Dés que c'est cuit sortir du four puis démouler tout de suite et mettre sur les support pour les former. Vous pouvez aussi les laisser à plat .
Une fois refroidies les mettre dans une boîte en fer pour qu'elles restent croustillantes.
Accompagre les mousses, les glaces, les crèmes.....
Bonsoir aujourd'hui il a fait chaud alors j'ai préparé une bonne soupe bien froide! voici la recette :
Pour 6 personnes :
Préparation : 15min
Frais : 2h au freezer
Ingrédients :
Laver, fendre et plonger 2 à 3 min les tomates dans une casserole d'eau bouillante, puis les égoutter et les plonger dans de l'eau froide. Ensuite les peler, les couper en quartier et les épépiner.
Éplucher le demi concombre et le couper en morceaux.
Mixer les tomates avec le concombre, le pain de mie, l'huile, le vinaigre , le sel et le tabasco. Si le mélange est trop épais à votre goût ajouter un peu d'eau.
Mettre au freezer au moins 2h.
Au moment de servir ajouter du basilc.
Pour 6 personne :
Préparation: 15min
Cuisson : 50min
Ingrédients :
Mettre les pruneaux dénoyautés dans un saladier et y verser le thé chaud dessus et laisser gonfler.
Préchaffer le four à 200° (thn°7).
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs, l'un après l'autre.
Incorporer ensuite le lait et le rhum.
Verser dans un moule à tarte ( bord haut) beurré, répartir les pruneaux égouttés.
Enfourner et cuire 15 min à 200° puis déscendre le th à 180° (thn°6)et laisser cuire encore 35min env.
Servir tiède ou froid.
Comme prévu voici une façon originale de manger des courgettes! C 'est simple à faire , c'est beau et en plus c'est bon!
Pour 6 personnes
Préparation: 30min
Cuisson: 40min
Ingrédients:
Râper les courgettes lavées et les laisser dégorger au minimum 30min.
Préchauffer le four sur 180° (th6).
Ecraser le fromage de chèvre à la fourchette avec le fromage blanc, saler, poivrer et ajouter les oeufs.
Ajouter les courgettes que vous aurez bien essoré entre vos mains.
Beurrer un moule à manqué de 22cm env. et y ranger les 5feuilles de brick.
Mettre 3C.S. de chapelure au fond et y verser le mélange des courgettes, étaler régulièrement.
Saupoudrer de chapelure puis déposer la dernière feuille retaillée pour faire couvercle, badigeonner d'huile sur toutes les feuilles et rabattre le tout comme sur la photo.
Enfourner et laisser cuire 45min.
Déguster avec un poisson ou une viande blanche.
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