Voici une recette qui sort de l'ordinaire.

Pour 12 cakes individuels

Préparation: 15 min

Cuisson: 25 à 30 min

Ingrédients:

• 150g de farine de maïs
• 100g de farine de blé
• 8 cl d'huile
• 15 cl de lait
• 150g de haricots rouges cuits
• 150g de chorizo fort
• 1 st de levure chimique
• sel, poivre, piment

Préchauffer le four à 180°(th6).

Dans un saladier mélanger les farine et la levure ensuite creuser un puît et y ajouter les oeufs, l'huile, le lait, le sel et une pincée de piment mélanger.

Couper le chorizo en petits morceaux et les ajouter à la pâte, mettre aussi les haricots rouges et bien mélanger.

Répartir la préparation dans les moules individuels beurrés et farinés puis mettre à cuire au four environ 25 à 30 MIN.

Pour 12 toasts:

Ingrédients:

                       3 tranches de pain de maïs ( recette ici )

                       50g de fromage de chèvre

                       3 C.à S. de tapenade

                       thym

Couper les tranche de pain en 4 , les tartine de fromage et déposer au centre du toast un peu de tapenade saupoudrer de thym.

Demain je vous posterai la recette du cake mexicain je vous dit bonne nuit à demain!

Pour 12 canapés:

 Ingrèdients:

                         3 à 6 tranches de pain de maïs ( recette ici )

                         1 C. à S. de mascarpone ou fromage blanc

                         1 avocat mûr -3 tr de citron coupées en 4

                         12 queues de crevettes cuitent

                                               1 pincée de piment fort, sel

Couper les tranches de pain de maïs en 2 ou en 4 comme vous voulez.

Mixer la chair de l'avocat avec le mascarponne, la pincée de piment et un peu de sel.

En tartiner les canapés.

Ajouter les queues de crevette décortiquées. Décorer de citron.      

Pour 12 amuses bouches

Ingrédients:

                      3 tranches de pain de maïs (recette ici)

                      50g de fromage frais de chèvre

                      6 lamelles de poivron à l'huile dit PIQUILLO

Couper les tranches de pain de maïs en 4, les tartiner de fromage de chêvre.

Couper les piquillo en 2 et les déposer sur les toasts

Voici le plateau apero que j'ai fait a base de maïs hum!

Bonjour! mon ordi va mieux !

Ce matin je vous ai fait un pain de maïs qui est facile à faire et rapide avec la farine de maïs que j'ai trouvé dans le rayon bio .

Je vais vous donner 2 idées de recettes d'amuses bouches à réaliser avec le pain de maïs (ça tombe bien je suis invité je n'irai pas avec les mains vide !).

Pour 6 personnes

Préparation: 15min

Cuisson: 25min

Ingrédients:

• 140g de farine de maïs
• 125g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 C.àC. de sel
• 1 oeuf
• 25cl de lait fermenté (ou 2 yaourts)
• 2 C.àS. de miel
• 50g de beurre

Faire chauffer le four à 180° (th6)

Mélanger dans un saladier la farine, la levure puis ajouter le sel.

Dans un bol, battre l'oeuf, le lait (ou les yaourts), le miel et le beurre puis verser dans le saladier et mélanger.

Répartir la pâte dans un moule à cake et mettre à cuire au four 25 min.

Démouler tiède.

Voilà plusieur jours que je me bat avec mon ordinateur

Dès que j'aurai résolu le problème je vous mettrai de nouvelles recettes

A très bientôt! bye