Parfait pour un repas du soir avec une bonne salade verte relevée à l'ail.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

cuisson : 25 min

Ingrédients : 

• 2 oeufs
• 50g de farine
• 50g de maïzena
• 100g de fromage blanc
• 1 courgette
• 6 tranches de bûchette de chèvre
• 1 C.S. d'huile d'olive
• 1C.C. de moutarde
• 1/2 sachet de levure chimique
• sel poivre

Commencer par laver la courgette, la râper, la mettre dans une passoire et la saler ( c'est pour qu'elle rende un peu d'eau). réserver.

Pendant ce temps mélanger la farine, la maïzena et la levure, ajouter le fromage blanc, les oeufs la moutarde un peu de sel et du poivre, bien mélanger.

Presser la courgette râpée entre vos doigts et l'ajouter à la préparation, mélanger et verser dans un moule en terre ou en verre.

Couper 6 tranches de bûches de chèvre et les mettre sur le moelleux .

Mettre à cuire 25min env. au four à 180° (th6).

Servir dans le plat de cuisson.

courgette, chèvre

Dans la Drôme les acacias sont en fleurs c'est donc le bon moment pour faire des beignets.

voici les deux recettes cliquez sur le le nom de la recette et vous saurez comment faire !

BEIGNETS D'ACACIAS

BEIGNETS D'ACACIAS SANS FRITURE

         VOICI UN  CROQUE-MONSIEUR MULTO BUONO!  Si vous les servez en plat il faut prévoir 2 croques à chacun.

Pour 4 croques

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 à 20 min

Ingrédients:

• 8 tr de pain de mie
• 4 tr de jambon de Parme ou de jambon cuit 
• 4 tr de tomates
• 1 boule de mozzarella
• 1 gousse d'ail pressée
• quelques brins de basilic haché frais
• beurre, huile d'olive

Commencer par faire cuire un peu les rondelles de tomate dans une petite poêle à feu vif avec une goutte d'huile d'olive, les retourner, les parsemer d'ail pressé et de basilic haché puis stopper la cuisson.

Dresser les croques :  1tr de pain de mie, 1 tr de jambon cru en lanières, 1 tr de tomate, 2tr de mozzarella, 1tr de pain de mie beurré et un petit bouts de mozzarella.

Procéder de la même façon pour les autre croques.

Les faire cuire entre 15 et 20 min suivant si vous les faites au four ou dans un appareil à croque.

Servir avec une bonne salade .

     Voici la recette que je vous ai trouvé sur ce blog :http://madeincooking.canalblog.com/archives/2013/03/31/26478095.html

j'ai testé pour vous et regardez la photo c'est pas mal pour une première fois, c'est un peu long à faire car il y a plusieur étape mais si vous êtes gourmands ça vaut la peine!

  Quantité : 12 parts

 Temps de préparation : 45 minutes 

Temps de repos : 15 minutes

 Temps de cuisson : 15-20 minutes  ou 3 grands carrés

Ingrédients génoise:

• 150 grammes de yaourt
  
• 300 grammes de sucre
• 400 grammes de farine
• 90 ml d'huile végétale
• 4 oeufs
• 1,5 cuillère à café de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  
• 1 cuillère à soupe de vanille en poudre

Ingrédients crème au chocolat:

• 200 grammes de lait concentré sucré
• 6 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de rhum brun

Ingrédients glaçage:

• Préchauffer le four à 180°C.
• Beurrer 2 plats de forme carré ou rectangulaire de préférence à angles pointus. Sinon faites avec les moyens du bord.
• Mélanger les 3 ingrédients secs ensemble (farine, levure, sucre) puis ajouter le yaourt et fouetter.
• Casser les oeufs dans cette préparation et verser l'huile. Mélanger bien l'ensemble afin d'obtenir un mélange homogène.

• Séparer la pâte en 2, dans un autre saladier. Ajouter dans l'un le cacao et 5 cuillères à soupe d'eau chaude. Fouetter l'ensemble et réserver.
• Puis pour l'autre préparation restante ajouter la vanille en poudre, l'extrait de vanille et 5 cuillères à soupe d'eau chaude également.
• Verser les pâtes dans les moule, lisser la surface à l'aide d'une spatule et enfourner les gâteaux pendant 15-20 minutes.

• Démouler, laisser reposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé . Laisser reposer les génoises bien une 30 minutes avant de faire l'assemblage.
• Une fois que la génoise a refroidie, si c'est trop épais, couper un peu de génoise. Sinon vous allez vous retrouver avec un gâteau immense. J'ai coupé en 2 puis j'ai réalisé des carrés pour avoir des formes homogènes et plus simples à travailler.

• Préparer votre crème au chocolat en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
• Commencer avec une première couche de génoise à la vanille. Tartiner délicatement le dessus de crème au chocolat. Déposer par dessus une couche de génoise au chocolat et étaler encore une dernière fois de la crème au chocolat par dessus. Placer un dernier étage de génoise vanille.  Vous pouvez inverser les couleurs aussi, au lieu de 2 biscuits vanille et 1 biscuit choco vous pouvez avoir 2 biscuits choco et 1 biscuit vanille. Laisser le tout reposer un peu histoire que la crème au chocolat durcisse un peu.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du glaçage, commencer par le sucre (il ne faut pas que ça soit trop liquide) et étaler sur le dessus de chaque gâteau en lissant l'aide d'une spatule.

• Parsemer de vermicelles au chocolat par dessus le tout. Réserver le Napolitain au frais et le sortir 30 minutes avant de le servir.
• Bien meilleur le lendemain.

Bonjour !  J'ai testé cette recette de yaourt plus ferme et je suis ravie du résultat donc je la partage avec vous.

Allez sortez votre yaourtière ! :)        

 Pour 7 yaourts :

Préparation : 5 min

Fermentation en yaourtière : 8-9h

Ingrédients:

• 1 yaourt nature
• 80cl de lait
• 20 cl de lait concentré non sucré (il y a des briques de 20cl)
• 3 C.S. de lait en poudre

Dans un plat mettre le yaourt, le lait en poudre dilué dans un peu de lait tiède, lait et le lait concentré, bien mélanger.

répartir dans les pots à yaourt.

Mettre dans la yaourtière durant 8 ou 9 h.

Fermer avec les couvercle et mettre au frais.

Vous pouvez les consommer pendant 8- 10 jours, n'oubliez pas de noter la date limite  sur les couvercle avec un feutre effaçable.

Régalez vous !

Le fait maison c'est possible et tellement bon!

laitage, facile

Bientôt si le soleil décide de s'instaler pour de bon , on va pouvoir faire de pique-niques alors voici ce que j'ai fait!

Pour 6 personnes:

Préparation: 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients:

• 300g de thon
• 2 oeufs
• 100g de fromage blanc
• 1/2 jus de citron
• 1 cc de moutarde
• pâte à cannellonis ( plates)
• 1 brique de coulis de tomate
• sel, poivre, origan

Commencer par cuire les oeufs 10 min dans l'eau bouillante salée pour faire des oeufs durs.

Cuire les pâtes à cannellonis dans un faitout d'eau bouillante salée tout en les séparent plusieurs fois pendant la cuisson .

Préparer un grand plat d'eau froide pour y plonger les pâtes cuites et égouttées  dedans.

Faire la farce : mélanger la moutarde au fromage blanc, ajouter le thon égoutter et émietté, les jaunes d'oeufs et le jus de citron.

Assaisonner le coulis avec du sel , du poivre et de l'origan.

Prendre un grand plat à gratin ou 6 plats individuels recouvrir le fond avec du coulis.

Mettre de la farce sur chaque pâtes (2 ou 3 par personnes) , les rouler et les mettre dans le ou les plats.

Napper avec un peu de coulis.

Passer les blanc d'oeufs à la moulinette    et mettre sur les cannellonis.

Mettre au frais avant de déguster.

thon, pâtes

Je vous posterai une nouvelle recette demain car ce soir je suis fatiguée.......

b

Bonjour voici plusieurs jours que je ne vous ai pas donné de recettes mais pas de soucis c'est reparti !

Durant ma pose j'ai quand même testé pour vous de bonnes recette dont : le gâteau aux noix, le napolitain maison, la tarte au sucre , les asperges sauce maltaise, les cookies aux noix, une assiette végétarienne,............

voilà aujourd'hui je vais poster la recette du gâteau aux noix qui est léger et délicieux !

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bonne cuisine à tous!