TATIE MARTINE CUISINE FACILE

Pour 12 petits gâteaux

Préparation :  10 min

Cuisson :  20 min

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de sucre
• 1 pot d'huile ( pas trop plein)
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• vanille liquide , cacao ( du petit dèj.)

Mettre tout le ingrédients dans un saladier sauf le cacao puis mélanger.

Verser la moitié de la pâte dans un autre plat et ajouter le cacao puis bien mélanger (pour la quantité c'est vous qui voyez suivant votre goût).

Répartir les pâtes dans chaque moules et faire cuire au four chaud à 150° (th5) pendant environ 20min.

Pour 30 biscuits

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 à 20min

Ingrédients:

• 100g de beurre
• 100g de vergeoise brune
• 1 pincée de sel
• 1 C.S. de lait
• 1 oeuf
• 200g de farine
• 5g de cannelle en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique

Dans un saladier mettre le beurre et le mettre 20 secondes au micro-onde . (il est en partie fondu).

Ajouter la vergeoise, le sel, et l'oeuf mélanger.

Puis ajouter la farine, la levure, la cannelle et le lait, mélanger avec les main comme une pâte sablée.

Etaler la pâte à 1/2 cm d'épais et découper les biscuits, les disposer sur une plaque. (mettre du papier sulfurisé sur la plaque).

Si la pâte est trop molle la mettre 30 min au frais.

Mettre au four chaud à 180° (th6) pendant 15 à 20 min.

• Ingrédients pour 15 pancakes environ
  
  250g de farine
  400ml de lait
  3 oeufs
  2 pommes
  1 pincée de sel
  3 c à s d'huile de tournesol
  1 c à c de cannelle
  2 c à s de sucre en poudre

1 c à c de levure chimique
du sucre glace

Dans un saladier mettre la farine et la levure, puis ajouter le lait petit à petit en mélangeant au fouet (pour éviter de faire des grumeaux).

Ensuite ajouter le sel , les oeufs et l'huile bien mélanger .

Ajouter la cannelle et mélanger, peler les pommes, enlever
les pépins et râpées .
Ajouter les à la pâte à crêpe

Faite chauffer une ou deux  petites poêles de
petit diamètre, la huiler et cuire vos crêpes, elles doivent
être un peu épaisses.
Saupoudrez les de sucre glace et déguster tièdes

Préparation: 2min

Cuisson : 3-4 min

Pour 1/2l de sauce :

Ingrédients :

• 1/2l de lait
• 30g de maïzéna (pour une sauce fluide ou 40g pour une sauce plus épaisse)
• sel, poivre, muscade râpé

Faire chauffer le lait.

Diluer la maïzéna avec un peu d'eau. Verser dans le lait chaud mélanger au fouet et porter à ébullition laisser cuire 2min.

Assaisonner avec le sel, le poivre et de la noix de muscade râpé.

SAUCE BECHAMEL LEGERE

la photo plus tard

SAUCE A L'OSEILLE

Pour 8 personnes

Préparation: 20min

Cuisson: 45min

Ingrédients :

• 200g de miel
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 10cl de lait
• 2 ou 3 cc d'épices à pain d'épices ( ou 1ou 2cc de cannelle, un peu de noix de muscade, vanille )
• zeste d'orange ( facultatif)

Faire tièdir le lait et le miel au micro-onde dans le saladier qui va vous servir à faire la pâte .

Une fois tiède bien mélanger et y ajouter les oeufs entiers puis mélanger.

Ensuite ajouter le sucre, la farine, les épices et la levure . Mélanger le tout.

verser dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé.

Enfourner à four chaud th n°5 (150°) et laisser cuire 45 min.

Démouler sur une grille et laisser refroidir.

Ce conserve plusieurs jours dans un sachet en plastique.

ce soir je vais vous mettre la recette du pain d'épices sans matiére grasse

Idéal pour la ligne, super bon et très facile à faire

Un peu de patience vous allez voir en plus il est beau

A tout de suite.............

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients : 

• 500g de gnoccis frais
• 300g de fromage à raclette
• 100g de bacon coupés en petits dés
• 2 tomates
• 1 oignon
• 30g de beurre
• 30g de farine
• 30cl de lait
• huile, sel, poivre, muscade

Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les mettre dans un plat à gratin.

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine, remuer 2 min à feu vif puis incorporer le lait.

Porter à ébullition sans cesser de remuer.

Lorsque la sauce épaissit, incorporer les deux tiers du fromage et le bacon. assaisonner.

Allumer le four à th6 (180°).

Émincer l'oignon. Ébouillanter et peler les tomate, les épépiner et les concasser

Faire blondir l'oignon dans l'huile, ajouter les tomates et laisser cuire 2 min sur feu vif.

Les incorporer dans la sauce, puis verser le tout sur les gnocchis.

Parsemer du reste de fromage.

Faire dorer au four pendant 15 à 20min.

Servir avec une salade verte.

   Pour 5-6 personnes :

Préparation : 10 min

Cuisson :  15 min

Ingrédients : 

• 2 filets de saumon de 500g  ( frais ou surgelé) 
• 400g d'épinards en branches cuits
• 3 CS de crème fraîche
• sel, poivre
• décor : citron, tomate, persil

Prendre un papier sulfurisé assez grand pour envelopper le poisson.

Mélanger les épinards et la crème fraîche assaisonner.

Déposer le premier filet de saumon au centre du papier, le saler et le poivrer.

Le recouvrir avec les épinards à la crème, puis déposer le second filet de saumon saler et poivrer.

Fermer la papillote avec des liens en sillicone ou avec des cures dents.

Mettre à cuire au four à 180° (th6) pendant 15 min. (si les filets sont plus gros prévoir 5 min de plus)

Une fois cuit pendant qu'il est chaud avec une fourchette , retirer la bande de couleur foncé au milieu du saumon puis déposer le poisson sur un plat de service et décorer de persil, de citron et de rondelles de tomates.

Déguster tiède ou froid.