RIZ DE LA MER

voici une recette super simple, rapide et super bonne! Bon Appétit!

Pour 4 personnes

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Ingrédients :

• 250g de riz long
• 300g de fruits de mer
• 8 filets de rougets
• 8 crevettes
• 1 petit poivron vert
• 200g de haricots verts cuits
• 50g de petits pois
•  1 petite boîte de tomate pelée
• 1 oignon
• 1 dose de safran ou 2 sachet de faux safran
• sel poivre, 1/2 citron, huile d'olive

Dans une grande poêle, mettre un peu d'huile d'olive et l'oignon et le poivron coupé en petit morceaux.

Ensuite mettre les fruits de mer ,le jus d'un demi citron laisser revenir 2-3 min puis ajouter le riz, les haricots coupés,les petits pois, la tomate concassée, assaisonner et recouvrir d'eau.

Ajouter le safran et laisser cuire 10 min en remuant de temps en temps ensuite rajouter de l'eau pour recouvrir le riz et ajouter les crevettes et les filets de rougets , couvrir et faire cuire encore 10 min.

Éteindre le feu et couvrir jusqu'au moment de servir.