VELOUTE D' OIGNON GRATINEE

Voici une recette que j'ai prise à "mamie jaja"

Ingrédients:

4 gros oignons
farine
sel, poivre
gruyère râpé
4 tranches de pain
matière grasse

Préparation:

Emincer les oignons et les faire dorer dans la matière grasse.
Ajouter la farine et bien mélanger le tout.

 Ajouter l'eau, bien mélanger et laisser cuire à feu doux (cela doit ètre sous forme de velouté).
Saler, poivrer.
Faire griller les tranches de pain.

Mettre le velouté dans une soupière, ajouter par dessus les tranches de pain et parsemer de gruyère râpè.

Faire gratiner et servir bien chaud.

Comments

[dani]

Je n'en fais pas souvent mais j'adore!!!!Bisous!!!