Recette pour 4 personnes:

Préparation:   10min

Cuisson:  20min

Ingrédients: 

• 4 filets de cabillaud
• 2 CàS de mourtarde à l'ancienne (ou moutarde simple)
• 4 CàS de crème fraîche liquide
• 4 tomates
• 2 CàS d'huile d'olive
• 80g de gruyère râpé
• 1 oignon
• 1 citron
• 1 verre de vin blanc
• persil, sel, poivre

Huiler un plat allant au four assez grand pour contenir les 4 filets de cabillaud.

Garnir le fond du plat avec l'oignon émincé.

Disposer les filets dessus et assaisonner.

Les arroser avec le jus du citron.

Préchauffer le four à 150° (th5)

Dans une petite casserole faire bouillir le vin blanc puis ajouter la moutarde et la crème bien fouetter.

Retirer du feu et napper les filets de poisson.

Couper les tomates lavées en 4 et les disposer dans le plat autour du poisson.

Parsemer de râpé et faire cuire à four moyen (150°) pendant 20 min.

A la sortie du four saupoudrer de persil hachéet servir dans le plat de cuisson.

pour 4 personnes

Ingrédients :1 camembert- 3 feuilles de brick -

1 petite salade - vinaigrette – huile d'olive

Couper les feuilles de brick ronde en 4 on a 12 triangles.

Couper le camembert en 12 morceaux.

Mettre un morceau de fromage sur un triangle et le plier puis le mettre les plis dessous sur une plaque qui va au four. Recommencer avec les autres.

A l' aide d'un pinceau badigeonner chaque brick d'huile d'olive.

Faire cuire 10 à 15 min à four chaud th 180à.

Couper les feuilles de salade (lavées et essorées) en lanières et les déposer sur les assiettes.

Au moment de passer à table, arroser de vinaigrette et mettre 3 brick de camembert sur chaque assiette

Pour 4personnes:1 pâte feuilletée- 8 saucisses de Strasbourg- 8 tranches de fromage à croque Mr- moutarde- jaune d'oeuf (facultatif)
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*Dérouler la pâte et la badigeonner un peu de moutarde.
* La couper en deux.Prendre une saucisse et une tr. tranche de fromage pliée en 2, les mettre en bout de la moitié de pâte, faire rouler pour les envelopper.
* Couper et mettre sur une plaque, reproduire l'opération jusqu'à la dernière saucisse. Cuire au four th n°6 (180°) pendant environ 15min.

*Servir avec une salade verte.