QUATRE-QUARTS

Voici une bonne recette

Pour 8 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Ingrèdients :

• 125g de beurre
• 125g de sucre
• 4 oeufs
• 80g de farine
• 180g de farine de maïs
• 1/2 sachet de levure chimique
• zeste de citron (facultatif)

   Faire fondre le beurre.

   A l'aide d'un batteur électrique faire blanchir les oeufs et le sucre ( env. 5 min). Incorporer à la spatule la farine, la farine de maïs et la levure en les ajoutant petit à petit. Ajouter le beurre fondu et le zeste de citron.

   Versez dans le moule et enfournez pendant 40 à 45min.

   Si le cake a tendance à trop dorer sur le dessus, couvrez avec un papier alu et continuer la cuisson.