Voici ce que j'ai fait ce matin ! Vous pouvez aussi faire cette recette avec une épaule d'agneau Mais il faudra réduire le temps de cuisson 30 à 35 min env .

Pour 8-10 personnes

Préparation : 15min

Cuisson : 55min

Ingrédients :

• 1 gigot d'agneau de 2.5kg  (désossé)
• huile d'olive
• thym, romarin
• sel poivre

Pour la farce :

• 60g de poudre d'amande
• 50g de pain sec trempé dans de l'eau et essoré
• 1/2 botte de persil
• 1 galet d'épinard surgelé, décongelé (ou 50g frais)
• 1 oeuf
• 2 C.S. d'huile d'olive
• 1 C.S. d'origan
• 3 gousses d'ail
• 1/2 oignon
• sel, poivre

Commencer par faire la farce : mixer le tout

ensuite en farcir le gigot d'agneau désossé et le ficeler.

le mettre dans un plats le côté ouvert en haut, saler, poivrer et ajouter les brins de thym et de romarin, arroser d'huile d'olive.

mettre à cuire au four à 180°th6 pendant 45min à 55min .

a mi-cuisson, tourner le gigot et ajouter un demi verre d'eau chaude (pour décoller les sucs pour le jus final), assaisonner de sel et de poivre.

Dès que la cuisson est terminée, sortir le gigot du four et le couvrir de papier alu et le laisser reposer 20 min.

Filtrer le jus de cuisson et le réserver dans une petite casserole.

Si vous ne passez pas tout de suite à table remettre le gigot au four 10 min avant de passer à table pour remonter la température.

Placer les tranches de gigot sur un plat  et servir le jus réchauffé à part.

Je l'ai accompagné de flageolets au jus.

Trop bon!

agneau, gigot

c'est une recette pas chère , que vous pouvez faire quand vous recevez du monde c'est très bon !

Pour 6 personnes :

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min + 30min

Ingrédients :

• 1 c.s. d'huile d'olive
• 1 poireau émincé
• 250g de champignons de Paris émincés
• 1 poulet coupé en morceaux  ou  comme j'ai fait ce midi :  2 cuisses et deux blancs de poulet coupés
• 1 cube de bouillon de volaille
• 400 ml de cidre ( si vous n'utilisez pas d'alcool remplacer par du jus de pomme)
• 10 cl de crème fraîche
• 1.2kg de pomme de terre épluchées et émincées
• 50g de gruyère râpé
• beurre
• sel et poivre

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, puis ajouter le poireau et les champignons.

Faire cuire à feu doux pendant 10 min à feu doux, ne pas trop faire colorer.

Retirer de la poêle et réserver dans un plat.

Pendant ce temps, mettre les pommes de terre à cuire dans une casserole d'eau bouillant salée pendant 5 min.

Dans la même poêle, faire dorer les morceaux de poulet, assaisonner légèrement, ajouter les légumes, le bouillon cube émietté et le cidre.

Porter à ébullition, couvrir et faire mijoter 15 min. Retirer du feu et ajouter la crème fraîche.

Faire préchauffer le four à 200° (th6-7) .

Verser le poulet dans un plat à gratin , ensuite déposer les tranche de pommes de terre dessus.

Saupoudrer de gruyère râpé et parsemer de quelques morceaux de beurre.

Faire cuire 25 à 30 min. Le dessus doit être doré.

Et voilà bon app!

poulet, pommes de terre

  Un dessert de saison 😜

Pour 6 personnes:

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 50 cl de lait
• 120g de farine
• 150g de sucre
• 4 oeufs
• 2 c.s de vergeoise
• 1 cc de calvados (facultatif)
• 4 pommes
• 1 pincée de sel
• Vanille

Préchauffer le four à 160°.

Dans un plat, mélanger la farine, le sel puis ajouter la levure.

Faire un puît et ajouter les au milieu le sucre, les oeufs, le lait et le calvados ou la vanille

Bien mélanger.

Éplucher et trier les pommes, les couper en 8 quartiers.

Prendre un plat à gratin rectangulaire et y ranger les pommes puis verser la pâte dessus.

Saupoudrer de vergeoise et mettre à cuire au four pendant environ 30 min.

Mettre 5 min sous le grill si les pommes ne sont pas assez caramélisées.

Se déguste tiède ou froid. Bon app.!

Une recette rapide et très facile à faire!

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 min

cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 4 pomme golden
• 4 carambars
• 1 verre de jus d'orange
• 20g de beurre

Éplucher les pommes.

A l'aide d'un vide pomme retirer le trognon sans percer le fond (j'ai testé pour vous et oui c'est possible!).

Mettre les pommes dans un plat à gratin les arroser du jus d'orange sans en mettre dans les trous , ajouter le beurre coupé en morceau au fond du plat.

Mettre une barre de carambar plier en deux dans chaque pommes.

Mettre à cuire 30 min environ au four à 150° (th5). A mi-cuisson arroser encore une fois les pommes de jus d'orange (toujours sans en mettre dans les trous).

Les déguster tiède.

pommes, caramel

Voici ma galette des rois que j'ai arrangé à ma façon : tout d'abord j'ai réduit de moitié le beurre et j'ai remplacé par de le crème fraîche allégée et puis j'ai ajouter quelques framboises. C'est tellement facile à faire , rapide et en plus bien meilleure que les galettes industrielles.

Pour 1 galette 8-10 pers

Préparation : 10 min

Cuisson : 20-30 min

Ingrédients :

• 2 Pâtes feuilletées
• 3 oeufs
• 50g de beurre
• 50g de crème fraîche épaisse allégée
• 100g de sucre
• 120g de poudre d'amande
• sucre roux et amande amère (facultatif)
• 1 ou 2 fèves

Préchauffer le four à 200° (th7)

Faire ramollir le beurre 10-20s au micro-ondes, y mélanger 2 oeuf + le blanc du 3ème (réserver le jaune pour dorer la galette), le sucre, la crème et la poudre d'amande.

Parfumer cette crème d'1 petite c.c. d'extrait d'amande amère si vous le souhaitez.

Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque, à l'aide d'un pinceau passer sur les bords du jaune d'oeuf  diluer dans un peu d'eau puis verser la crème au centre et l'étaler légèrement à 2cm du bord, mettre les fèves.

Pour varier un peu vous pouvez mettre quelques framboises (mais pas trop), ou des pépites de chocolat.

Recouvrir de la seconde pâte, bien appuyer sur les bords pour bien faire coller.

Dorer la galette, rouler un peu les bords et à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette faire des marques.

Vous pouvez aussi saupoudrer d'un peu de sucre roux mais ce n'est pas obligé.

Mettre à cuire 20 à 30 min à 200°.

Déguster tiède.

 Je vous donne une recette super bonne et facile à faire.

pour 4-6 personnes

préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 3 pommes
• 1 C. à S. de jus de citron
• 2 C. à S. de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 feuilles de brick
• 8 C. à S. de crème fraîche
• 10g de beurre
• 1 pincée ou 2 de canelle

Peler , retirer le trognon des pommes puis les râper grossièrement. Les arroser de jus de citron.

Leur ajouter les sucre, la crème, et la cannelle et bien mélanger.

Préchauffer le four à 200° (th 7).

Faire fondre le beurre au micro-onde.

Former les samossas avec les feuille coupées en 2 et 1 cuillère de farce dans chaque. Ce n'est pas facile à expliquer je vous recommande donc de regarder sur l'emballage des feuilles ou bien sur internet, c'est un coup à prendre et après ça va tout seul.

Les mettre sur une plaque et les badigeonner de beurre puis les mettre à cuire environ 15 min.

Déguster chaud ou tiède . C'est délicieux !

Voici ce que j'ai fait aujourd'hui une recette ancienne facile à faire et tellement bonne!

Pour 6 personnes:

préparation: 15 min

Cuisson : 55 min

Ingrédients :

• 1kg2 de collier et poitrine d'agneau
• 1 C.à S. d'huile d'olive
• 2 C.à S. de concentré de tomate
• 2 C.à S. de farine
• 1 verre de vin blanc
• 1 oignon
• 50g d'olives vertes
• 800g de pomme de terre
• sel, poivre, thym, laurier

Mettre les morceaux de viande dans une cocotte avec l'huile et faire revenir à feu vif, remuer de temps en temps pour que tous les morceaux soit bien dorer, assaisonner de sel et de poivre.

Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon puis l'ajouter à la viande.

Lorsque la viande à colorer égoutter le gras si il y en a beaucoup puis ajouter les cuillères de farine mélanger et mouiller avec le verre de vin blanc remuer avec une cuillère en bois et faire décoller les sucs au fond de la cocotte puis ajouter de l'eau jusqu'à hauteur de la viande, porter à ébullition.

Ajouter le concentré de tomate, les olives vertes, le thym, 2 feuilles de laurier et faite cuire 35 min à feu doux et à couvert.

pendant la cuisson, éplucher les pommes de terre et les mettre à tremper dans l'eau.

Au bout des 35 min ajouter les pommes de terre coupées en 4 ou en 8 si elles sont grosses puis laisser cuire encore 20min à feu doux.

Vous pouvez vous servir d'un auto-cuiseur mais personnellement je trouve que pour les plats  en sauce sont meilleur quand ils ont mijoté.

Demain j'ai du monde (beaucoup!) et je vais leur faire des smoothies je vous donne le recette et la photo de mon test. Succès garantit!!!!

Pour 6 personnes:

Préparation:  très rapide

Pas de cuisson

Ingrédients:

• 300g de framboises surgelées
• 2 bananes
• 20cl de jus de pomme

Mettre les framboises encore gelées dans le blinder ,il faux retirer 12 framboises pour la déco.

Ajouter 1 banane 1/2 coupée en rondelles et le jus de pomme.

Goûtez rajouter du jus de pomme si vous le trouvez trop épais,.

Servir aussitôt avec une brochette framboise-banane posée sur le verre.

Bon week-end!

Voici une salade à déguster bien fraîche

Pour 4 personnes

Préparation: 10 min

Ingrédients:

• 4 tomates
• 1/2 concombre
• 120g de féta
• 12 olives noires
• huile d'olive
• sel, poivre

laver et découper les tomates en dés.

Laver, éplucher et couper les concombres en petits bâtonnets.

Découper la féta en petit dés.

Dans un saladier, mettre les légumes, la féta, les olives noires ensuite mettre le plat dans le réfrigérateur.

au moment de servir la salade saler, poivrer et arroser d'un peu d'huile d'olive. 

Une petite recette délicieuses , pas chère, légère et facile à faire 😀

La recette en vidéo: 👉👇

https://youtu.be/ZJfBNxeCYvU?si=eZWXFpPvStNXUCAE

Pour 6 pots à yaourt ou pour 6 ramequins.

500g de fromage blanc

150g de framboises décongelées + 6 framboises pour la déco

60g de sucre

Mélanger le tout et répartir dans les pots et mettre au frais.

Voilà c'est fini😁

 Le sapin de Noël en apéritif,  c'est très facile,  pas cher et ça plaît aux invités petits et grands !

Vous pouvez varier les goûts à l'infini ." Saumon- mascarpone,  jambon-fromage, boudin-pomme, olive-chèvre ...

Celui de la photo c'est moitié  pesto- parmesan, moitié tomates confites- basilic .

Vous pouvez aussi les faire sucrées. 

Pour un sapin il faut :

2 pâtes feuilletées

1 petit pot de purée de tomates confites

1 petit pot de pesto

Du parmesan râpé et du basilic

  * Sur la première pâte, étaler la purée de  tomate sur la moitié puis le pesto sur l'autre.

Saupoudrer de basilic côté tomate et du parmesan sur le pesto.

Recouvrir avec la deuxième pâte. 

Découper la forme du sapin en enlevant le moins de pâtes possible , fendre le sapin pour ensuite former les branches en formant des torsades comme sur la photo.

À l'aide d'un emporte pièce découper des étoiles et les mettre en haut du sapin.

Mettre à  cuire au four à 200° pendant environ 15 à 20 min .

Et voilà  bon appéro !

Pour 4-6 personnes

• 1 butternut
• 250g de champignons de Paris ( girolles ou chanterelles)
• 3 échalotes
• 2 à 3 CS de vinaigre Balsamique
• huile d'olive, persil, ciboulette, sel et poivre

Peler et couper la butternut en petits dés.

La faire cuire 5 min dans l'eau bouillante salée,( elle doit être cuite mais ferme) puis l'égoutter.

Laver et couper les champignons de Paris en 4 et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, assaisonner sel et poivre. Réserver.

Eplucher et émincer les échalotes, les faire dorer dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter les dés de butternut, faire revenir à feu vif quelques minutes, assaisonner sel, poivre et vinaigre, mélanger puis ajouter les champignons et les herbes.

Laisser cuire 5 min à feu doux.

Et voilà une autre façon de manger de la butternut !

Bonjour voici une recette de saison que j'ai fais  cuire dans un  cookéo mais on peu le faire aussi dans une cocotte minute.

1/2 chou vert coupé en lanières et lavé

- 300g de carottes pelées , lavées et coupées en rondelles pas trop épaisses 

- 300g de céleri rave pelé ,lavé et coupé en morceaux

- 2 pommes de terre épluchpelé, lavées et coupées en morceaux

- 1 oignon émincé

- 2C.S d'huile d'olive

- sel poivre paprika curcuma

Au Cookéo sur manuel et dorer ou dans la cocotte.

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive

puis ajouter les carottes et le céleri faire revenir 2-3 min

ensuite ajouter les pommes de terre et le chou

Assaisonner sel poivre paprika ajouter 200 ml d'eau

Fermer le couvercle

Cookéo passer au mode cuisson rapide, en cocotte minute sous pression

Faire cuire 4min

Dès  la fin de cuisson saupoudrer de curcuma et mélanger. 

Facile à faire !

Pour 9 muffins :

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients : 

• 250g de farine
• 200g de fromage blanc
• 1 courgette
• 150g de bûche de chèvre
• 2 oeufs
• 5cl d'huile
• 3 C.S. de lait
• 1 sachet de levure
• sel

Mélanger la farine avec la levure puis ajouter le fromage blanc, l'huile, le lait, les oeufs et 1 cc de sel, bien remuer.

Retirer les extrémités de la courgette puis la laver et la râper. la presser entre vos main avant de l'ajouter à la pâte.

Couper le fromage de chèvre en petits dés, les joindre au reste et bien mélanger .

Répartir dans des moules à muffin puis mettre à cuire au four chaud à 180° pendant 25 min environ.

Régalez-vous!

J'ai testé et j'ai aimé ! Une salade rafraîssissante et qui change du traditionnel taboulé à base de semoule.

 J'ai testé aussi mes barquettes pour ma boutique.

Pour 4 personnes :

Préparation : 20 min

Pas de cuisson

Ingrédients :

• 1/2 chou fleur (400g env. )
• 3 tomates
• 1/2 poivron vert
• 1/2 oignon rouge
• 12 radis
• 12 olives
• persil, menthe
• 1/2 citron
• 2 CS d'huile d'olive
• sel poivre

Hacher le chou fleur cru et mettre dans un saladier.

Laver, trier et découper en petits dés les tomates, le poivron, l'oignon puis les ajouter dans le saladier.

Couper les olives et les radis en rondelles et les ajouter aussî dans le plat, assaisonner avec l'huile, le jus de citron, du sel et du poivre.

Hacher les herbes et le mélanger au taboulé.

Mettre au frais au moins 1h avant de le déguster.

Le chou ! un vrai légume d'hivers.

  Pour 6 personnes :

Préparation : 10 min

Ingrédients :

• 1/2 chou rouge
• 1 pomme granny smith
• 100g de bleu d'auvergne
• 8 noix
• 1 vinaigrette

Préparer la salade au moins 1 h avant, ce qui va permettre au chou de cuire un peu.

Laver le chou rouge et le râper finement.

L'assaisonner avec la vinaigrette et réserver au frais. 

Juste avant de servir la salade,  ajouter les 2/3 de bleu, 2/3 des morceaux de pomme et 2/3 des cerneaux de noix, mélanger.

Décorer avec le reste des morceaux.

BONSOIR ! C'est l'heure de l'apéro !  (avec modération quand même )  

Voici une recette sympa, goûteuse et facile à faire ,que vous allez adopter.

Pour 4 personnes environ

Préparation : 10 min

Cuisson :  3 min env.

Ingrédients :

• 30g de maïs à pop-corn
• 2 C.à S. de tomates séchées en poudre  (vous avez 2 solutions si vous n'en trouvez pas:1) faire comme j'ai fait acheter des tomates séchés que j'ai passé au four pour qu'elle soit bien sèches et les passer au blinder pour les réduire en poudre ou 2) plus facile acheter un sachet de soupe de tomate et en mettre comme les tomates séchées )
• 1 C.à S. de paprika doux
• 3 C.à S. de parmesan râpé
• 2 pincées de piment
• 2 pincées  de sel
• 20g de beurre fondu

Commencer par l'assaisonement : 

Mélanger la tomate, le paprika, le parmesan, le piment et le sel. réserver.

Faire éclater les maïs.

Ensuite les mettre dans un saladier en plastique qui à un couvercle, ajouter 4 C.à S. d'assaisonement et le beurre, fermer avec le couvercle et secouer le saladier.

Ouvrir , gôuter et ajouter de l'assaisonement si nécessaire.

Servir aussitôt. 

J'ai testé pour une nouvelle recette. C'est très bon ! pas assez le goût de l'amande c'est pour ça que je vous ai ajouter des amandes effilées dorées.

Pour 6 personnes:

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche liquide
• 10cl de lait
• 100g d'amande en poudre
• 1 botte de 500g d'asperges vertes
• 2 C à S d'amandes effilées
•  sel, poivre

Mettre la pâte dans un moule à tarte.

Éplucher les asperges, les laver puis les couper en deux, garder le côté pointe entier et couper l'autre en rondelles

Les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 à 10 min suivant la grosseur (à vérifier avec la pointe d'un couteau) égoutter et les ranger sur la pâte.

Mélanger les oeufs, la crème,le lait, la poudre d'amande, du sel et du poivre puis verser sur les asperges.

Faire cuire au four th 180° pendant 30 min env.

Pendant ce temps, faire dorer les amandes effilées dans une poêle à sec ( sans ajouter de matière grasse), remuer constamment et dès qu'elle sont suffisamment dorer les retirer de la poêle pour arrêter la cuisson.

Dés la sortie du four ,ajouter les amandes effilées dorées.

 Je vous recommande cette recettes, le mélange des fruits secs est très agréable.

 Pour 8 personnes :

Préparation : 10min

Cuisson : 40 min

Ingrédients:

125g de beurre légèrement fondu

- 100g de sucre

- 3 oeufs

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 8 abricots secs

- 6 pruneaux

- 8 dattes

- 50g d'amande effilées

-2 C.S de raisins secs

-2 C.S. de rhum

******************************

* Faire macérer les raisins dans le rhum.

* Préchauffer le four à 150° (th5).

* Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs et le sel.

* Verser la farine et la levure et bien mélanger.

* Couper en morceaux les fruits secs, les ajouter à la pâte avec les raisins au rhum et les amandes effilées.

* Bien mélanger.

* Ensuite répartir la pâte dans le moule à cake.

* Cuire au four pendant env. 35à 40 min dans le four à 150° (th5).

* Piquer avec la pointe du couteau et si c'est cuit sortir le cake, le démouler et le laisser refroidir sur une grille.

fruits secs, cake

Voilà la soupe que ma maman nous faisait la veille de noël !

Pour 4 personnes:

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :

• 4 carottes
• 2 petits poireaux 
• 1 branche de céleri
• 200g de pâte longues ondulées 
• sel
• gruyère râpé

Éplucher, laver et couper les légumes en morceaux et les mettre dans une marmite et remplir d'eau.

Assaisonner et mettre à cuire . Dès l'ébullition compter 35 min.sans les pâtes.

Peser et couper les pâtes en trois, les ajouter au bouillon et laisser cuire encore 10 min.

Servir aussitôt avec un peu de gruyère râpé.

Bon noël !

 Pour 8 croques:

 Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Ingrédient :

• 16 tr de pain de mie ( fait maison ou pas )
• 1 reblochon
• 4 diots (saucisse de savoie )
• 10cl de vin blanc
• 80g de gruyère râpé
• moutarde

Pocher les saucisses dans une casserole avec 20cl d'eau et le vin blanc. 10 min environ.

Trancher le reblochon et les saucisses sans leur peau.

Dresser les croque-monsieurs, tartiner les tranches du dessus avec de la moutarde et terminer par le gruyère râpé.

Enfourner 10 à 15 min à four chaud (180° OU 200°)

Déguster avec une salade légèrement relevé à l'ail.

reblochon, diots

 C'est la pleine saison des raisins ! voici une recette facile à faire, elle est trop délicieuse .

Pour 6 personne

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :

• 300g de raisin à gros grains
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 1 st de sucre vanillé
• 10cl de crème fraîche (ou du lait)
•  zeste de citron
• 50g de farine
• 1/2 st de levure 
• sucre glace

Beurrer et fariner légèrement un petit moule à tarte 22cm environ (à bord haut).

Laver les raisins puis les fendre un peu pour enlever les pépins avec la pointe d'un couteau.

Les répartir dans le moule. 

Préchauffer le four à 150° (th5).

Mélanger au fouet les oeufs, les sucres, la crème, la farine, la levure et le zeste.

Verser la pâte sur les raisins.

Mettre à cuire au four 150° pendant 45 min environ.

Laisser refroidir avant de le servir dans le plat de cuisson (il ne se démoule pas).

Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.

raisin , gâteau

 Voici une recette que ma mère me faisait quand j'était petite et j'ai continué de la faire, à chaque fois je me régale !

Bien sur, aujourd'hui les abats sont un peu oubliés mais pourquoi pas les redécouvrir !

 Pour 4 personnes:

Préparation 35 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients :

• 8 langues d'agneau
• 1 grosse bte de tomate pelées concassées
• 1 C.S.de concentré de tomate 
• 1 C.S. de crème d'anchois 
• 1 cc d'épice à couscous (ras el hanout)
• 1 C.S. de vinaigre
• huile, sel, poivre

Rincer les langues et les mettre dans la cocotte minute, recouvrir d'eau, ajouter le vinaigre.

Porter à ébullition, retirer l'écume qui apparaît puis fermer la cocotte et faire cuire 20 min .

Arrêter la cuisson,chasser l'air et ouvrir la cocotte et laisser tiédir puis peler les langues .Récupérer 1/4 l de bouillon de cuisson.

Couper les langues en deux dans le sens de la longueur.

Mettre un peu d'huile dans une sauteuse et y faire revenir la viande sans les colorer, ajouter la crème d'anchois, la tomate, le bouillon, le ras el hanout, le sel et le poivre.

Laisser mijoter 15 à 20 min.

Servir avec de la semoule à couscous ou du riz.

langue d'agneau, tomate

                  Pour 6 personnes

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

Ingrèdients :

Pour le biscuit : 

• 3 oeufs
• 75g de sucre
• 40g de maïzéna
• 35g de farine
• 1 st de sucre vanillé

Pour la crème :

• 3 oeufs
• 100g de chocolat (noir ou au lait )
• 20 cl de crème fraîche
• 1 c à c de maïzéna

Commencer par faire la crème pour qu'elle soit bien refroidi pour garnir le gâteau.

 Dans une casserole,mélanger la maïzéna a la crème froide .

Puis ajouter le chocolat couper en morceaux, porter à ébullition et laisser épaissir tout en remuant.

Verser dans un saladier et laisser refroidir en remuant de temps en temps.

ensuite réserver au frais.

Faire le gâteau :

Séparer les blancs des jaunes et les mettre dans des saladiers.

Ajouter le sucre au jaune et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la maïzéna et la farine. Réserver

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédenrt.

Mettre du papier sulfurisé au fond d'une plaque et y verser la pâte, étaler en forme de rectangle de 1 cm d'épaisseur. (la plaque à gâteau roulé n'est pas obligatoire ,le lèche frite du four fait aussi)

Mettre à cuire au four à 160° pendant environ 15 min. ( ne pas trop le faire dorer car sinon il va se briser au moment de le rouler)

Démouler sur un torchon humide , retirer le papier et le rouler dans le torchon, laisser refroidir.

Garnir et décorer le gâteau avec la crème au chocolat.

voilà! Un petit mot pour les étudiants qui n'ont pas de four vous pouvez faire ce gâteau roulé dans votre four à pizza si vous en avez un .j'ai fait le gâteau roulé de la photo avec cet appareil. 

gâteau roulé, chocolat