Très facile à faire et tellement meilleur que ceux acheté !

Seulement 4 ingrédients.

Pour 6 pots ou ramequins

3 oeufs

100g de sucre

1/2l de lait

un peu de vanille

Caramel ( facultatif )

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Battre les oeufs entiers avec le sucre et la vanille.

Ajouter le lait tout en mélangeant.

Répartir dans les pots ou les ramequins.

Mettre à cuire au bain-marie ( dans un plat contenant de l'eau froide ) dans un four à 180° pendant 20 min.

*Vous pouvez aussi mettre du caramel au fond des pots avant de répartir la préparation.

Dès qu'ils sont froids les mettre au frais. 

  Un dessert de saison 😜

Pour 6 personnes:

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 50 cl de lait
• 120g de farine
• 150g de sucre
• 4 oeufs
• 2 c.s de vergeoise
• 1 cc de calvados (facultatif)
• 4 pommes
• 1 pincée de sel
• Vanille

Préchauffer le four à 160°.

Dans un plat, mélanger la farine, le sel puis ajouter la levure.

Faire un puît et ajouter les au milieu le sucre, les oeufs, le lait et le calvados ou la vanille

Bien mélanger.

Éplucher et trier les pommes, les couper en 8 quartiers.

Prendre un plat à gratin rectangulaire et y ranger les pommes puis verser la pâte dessus.

Saupoudrer de vergeoise et mettre à cuire au four pendant environ 30 min.

Mettre 5 min sous le grill si les pommes ne sont pas assez caramélisées.

Se déguste tiède ou froid. Bon app.!

Bonjour ! Voici ce que j'ai fait cette semaine c'est facile et rapide à faire. 

Pour 4 personnes

Préparation : 5 min

Repos : 10 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients :

• 50g de beurre
• 1 CS de jus de citron
• 1 CS de persil haché
• 1 cc d'origan
• 1 cc de ciboulette (facultatif)
• 3 CS rase de chapelure
• sel
• poivre
• 4 beaux morceaux de dos de cabillaud ( ou un autre poisson)

Faire fondre le beurre et y ajouter tout les ingrédients autre que le poisson.

Mélanger.

Étaler sur un film plastique, sur une épaisseur de 2 à 3 mm, réserver 10 min au congélateur pour que le beurre fige bien. 

Poser les dos de cabillaud dans un plat allant au four légèrement fariné au fond.

Découper 4 part de croûte aux herbes et les déposer sur les poissons.

Cuire à four chaud à 180° (th6) pendant 15 min.

Le dessus doit être coloré.

Servir avec du riz et pourquoi des tomates provençales.

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 50 cl de lait
• 4 oeufs
• 100g de farine
• 1 petites boite de champignons
• 2 tranche de jambon cuit
• 2 échalotes
• 2 C.S. de persil
• 1 C.S. d'huile d'olive
• sel, poivre

Dans une poêle faire revenir les échalotes émincées dans l'huile puis ajouter le jambon couper en lanières, les champignons et le persil.Retirer du feu dés que l'eau des champignon est évaporé. Réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger la farine, le lait , les oeufs, saler peu et poivrer.

Verser dans un moule à tarte (en terre ou en verre de préférence), puis ajouter le mélange jambon, champignons.

Mettre à cuire au four th 180° (th 6) pendant 35 min env..

Désolé car la photo est flou 

pour 4 personnes:

préparation : 5 min

Cuisson : 10 min env.

Ingrédients :

• 4 belles endives
• 120g de fromage bleu
• 15 noix décortiquées
• 15cl de crème liquide
• huile
• sel

Laver, égoutter et émincer les endives.

Dans une poêle mettre un peu d 'huile à chauffer, puis ajouter les endives, les faire revenir à feu vif tout en les remuant.

2 min avant la fin de cuisson ajouter le fromage bleu coupé en dés, les noix coupés en 4 et la crème faire , finir de cuire .

C'est prêt!

Les Crozets spécialité Savoyarde, ce sont des pâtes plates en forme de petit carrés. Celles que j'ai choisi, elles sont aux chanterelles, elles sont très parfumées un vrai délice!

Pour 4 personnes

Préparation: 5 min

cuisson: 25 min

Ingrédients :

• 200g de Crozets aux chanterelles
• 1 petite boîte de champignon de paris (ou 250g frais)
•  2 tr de jambon cuit
• 20cl de crème fraîche liquide
• 60g de gruyère râpé
• 1 gousse d'ail
• persil haché
• huile
• sel, poivre

 Mettre à cuire les Crozets 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée puis les égoutter et les mettre dans un plat à gratin, réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Pendant la cuisson des pâtes, prendre une poêle et  faire revenir les champignon dans un peu d'huile ajouter le jambon coupé en deux puis en lanières, l'ail et le persil haché, du sel, du poivre puis terminer par la crème fraîche porter à ébullition puis retirer du feu.

Verser sur les Crozets et mélanger avec une cuillère, ajouter le gruyère râpé et mettre au four pendant 10 min.

Servit le soir avec une salade,  ça fait un plat complet sinon retirer le jambon de la recette et servir les Crozets en accompagnement.

Une recette tres facile à faire ! Et si comme moi vous avez le pèle et coupe pomme elle est très rapide à faire. 

Pour 6 pommes :

Préparation :  10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 6 pommes
• 3 cs d'amande en poudre
• 4 cs de miel

Couper le chapeau au pommes et les réserver.

Passer les pommes au pèle-coupe pommes, retirer le trognon et ranger les pomme dans un plat qui va au four. ( vous pouvez simplement peler les pommes et leur retirer le trognon si vous n'avez pas la machine).

Dans un bol mélanger la poudre d'amande et 2 cs de miel puis répartir dans chaque fruit.

Recouvrir du chapeau et arroser du reste de miel.

Mettre un petit peu d'eau (2cs) dans le plat et faire cuire au four a 180° (th6) pendant 30 min.

Déguster tiède ou froid. 

Alors là ! il faut la faire pour comprendre que cette recette est délicieuse !

Pour 4 pots de crème

Préparation : TGV

Cuisson : Éclair  3 min

Ingrédients : 

• 16 carambars  caramel
• 50 cl de crème fraîche
• 2 cc de maïzéna ( 8 à 10 g)

Dans une casserole, chauffer la crème liquide et les carambars, sur feu doux en tournantjusqu'a ce que les carambars soient fondus.

Dans un ramequin, délayer la maïzéna avec un peu d'eau froide et l'ajouter dans la casserole en tournant sans cesse.

Faire bouillir 1 min.

Répartir dans 4 ramequins ou autre récipients.

Servir avec des tuiles ou des chouquettes .

Bonne dégustation !

C'est rapide et délicieux ! 

Pour 4 personnes :

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 à 30 min

Ingrédients :

• 16 quenelles de brochet
• 1 boîte de bisque de homard ( 300g )
• 33cl de crème fraîche liquide
• 60g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 180° .

Mettre les quenelles dans un plat à gratin.

Mélanger dans un saladier la bisque de homard et la crème fraîche.

Verser sur les quenelles puis ajouter le gruyère râpé.

Enfourner et faire cuire 20 à 30min.

C'est prêt ! 

BONSOIR ! C'est l'heure de l'apéro !  (avec modération quand même )  

Voici une recette sympa, goûteuse et facile à faire ,que vous allez adopter.

Pour 4 personnes environ

Préparation : 10 min

Cuisson :  3 min env.

Ingrédients :

• 30g de maïs à pop-corn
• 2 C.à S. de tomates séchées en poudre  (vous avez 2 solutions si vous n'en trouvez pas:1) faire comme j'ai fait acheter des tomates séchés que j'ai passé au four pour qu'elle soit bien sèches et les passer au blinder pour les réduire en poudre ou 2) plus facile acheter un sachet de soupe de tomate et en mettre comme les tomates séchées )
• 1 C.à S. de paprika doux
• 3 C.à S. de parmesan râpé
• 2 pincées de piment
• 2 pincées  de sel
• 20g de beurre fondu

Commencer par l'assaisonement : 

Mélanger la tomate, le paprika, le parmesan, le piment et le sel. réserver.

Faire éclater les maïs.

Ensuite les mettre dans un saladier en plastique qui à un couvercle, ajouter 4 C.à S. d'assaisonement et le beurre, fermer avec le couvercle et secouer le saladier.

Ouvrir , gôuter et ajouter de l'assaisonement si nécessaire.

Servir aussitôt.