Pour 20 biscuits:

Préparation : 10 min

Cuisson : 8 à 12 min

Ingrédients:

1 jaune d'oeuf
80 gr de sucre en poudre
100 gr de farine
2 c. à soupe de rhum
100gr d'amandes en poudre
80 gr de beurre un peu ramolli
1 petite pincée de sel

sucre glace

Travailler le jaune avec le sucre et le rhum. Ajouter le beurre, la farine, le sel, les amandes.

Vous obtenez une pâte que vous moulerez en forme de grosses dattes avec les mains légèrement farinée ou alors vous pouvez laisser la pâte 1/2h au frais et l'étaler et la découper avec un emporte pièce comme j'ai fait.

Cuire à four 200C pendant 8 à 12 min. Vos Hélénettes doivent être légèrement dorées.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

J'ai trouvé une recette super géniale ! Je l'ai testé c'est presque le vrai !

Pour 2 pots de 350g (pot à confiture)

Préparation: 5min

cuisson : 6 min

Ingrédients :

• 400g de chocolat au lait et noisettes
• 35g de lait
• 260g de lait concentré sucré
• 140g de beurre

Mettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu très doux (ne pas dépasser 60°) , remuer souvent pendant 6 min environ.

Recette trouvée sur le site yanncook 

Après la cuisson verser le tout dans un blinder et mixer.

Verser dans 2 pot à confiture et laisser refroidir.

Il a vraiment la testure du vrai ! en plus on sait ce qu'il y a dedans.

Une recette rapide et très facile à faire!

Pour 4 personnes :

Préparation : 10 min

cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 4 pomme golden
• 4 carambars
• 1 verre de jus d'orange
• 20g de beurre

Éplucher les pommes.

A l'aide d'un vide pomme retirer le trognon sans percer le fond (j'ai testé pour vous et oui c'est possible!).

Mettre les pommes dans un plat à gratin les arroser du jus d'orange sans en mettre dans les trous , ajouter le beurre coupé en morceau au fond du plat.

Mettre une barre de carambar plier en deux dans chaque pommes.

Mettre à cuire 30 min environ au four à 150° (th5). A mi-cuisson arroser encore une fois les pommes de jus d'orange (toujours sans en mettre dans les trous).

Les déguster tiède.

pommes, caramel

Voici une idée de recette du chef Norbert Tarayre il l'a faite sur une émission, j'ai aimé l'idée donc je vous en fait profiter!

Pour les mamans , c'est très rapide et génial pour le goûter des enfants.

pour 4 personnes

Préparation: 10 min

Cuisson: 0

Ingrédients :

• 8 tranches de brioche tranchée
• 1 pot de Nutella
• billes de sucre décoratives

J'ai aplati un peu les tranches de brioche et je les ai tartiné de Nutella (que j'ai passé un peu au micro-onde pour le ramollir), puis je les ai roulé.

il faut couper les extrémité pour faire joli et badigeonner encore de Nutella.

Saupoudrer de perles de sucre et servir.

Encore une très bonne recette sur la photo ils ne sont pas très beaux mais dès que je les refais je vous mettrai une nouvelle photo (je les ai aplati avec les doigts alors que j'ai un poussoir pour biscuits).

Pour 12 palets environ

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 30 min

Ingrédients :

• 2 jaunes d'oeufs
• 80g de sucre
• 80g de beurre demi-sel
• 140g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 sachets de sucre vanillé

Il vous faut un une plaque de moule à muffins pour cuire les biscuits.

Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit mou puis le travaille en pommade.

Mélanger les jaunes d'oeufs au batteur.

Ajouter le beurre ramolli,puis la farine et la levure.

Faire un boudin d'un diamètre à peu près égal au moules,le filmer et le mettre à reposer 1/2 heure au frais .

Préchauffer le four à 170° (th5-6).

Retirer le film du boudin et le découper en tranches un peu épaisses et les déposer dans les moules.

Enfourner 15 min environ.

Dès la sortie du four les mettre à refroidir sur une grille.

Les conserver dans une boîte en fer.

Pour 16 à 20 gaufres:

Préparation: 20 min

Repos: 1h

Ingrédients:

• 500g defarine
• 1/2l de lait
• 150g de beurre
• 75g de sucre
• 1 sachets de levure de boulanger
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel - sucre glace

Mélanger la farine le sel, le sucre puis ajouter la levure et faire un puît .Réserver.

Faire fondre le beurre dans le lait ( le mélange doit rester tiède ), puis verser dans le puît,ajouter les oeufs.

Bien mélanger le tout, couvrir et mettre à lever une heure.

La pâte va presque doubler de volume.

Cuire les gaufres et les mettre sur une grille (pour éviter qu'elles ramollissent) et saupoudrer légèrement de sucre glace.