TATIE MARTINE CUISINE FACILE

Pour 12 toasts:

Ingrédients:

                       3 tranches de pain de maïs ( recette ici )

                       50g de fromage de chèvre

                       3 C.à S. de tapenade

                       thym

Couper les tranche de pain en 4 , les tartine de fromage et déposer au centre du toast un peu de tapenade saupoudrer de thym.

Demain je vous posterai la recette du cake mexicain je vous dit bonne nuit à demain!

Pour 12 canapés:

 Ingrèdients:

                         3 à 6 tranches de pain de maïs ( recette ici )

                         1 C. à S. de mascarpone ou fromage blanc

                         1 avocat mûr -3 tr de citron coupées en 4

                         12 queues de crevettes cuitent

                                               1 pincée de piment fort, sel

Couper les tranches de pain de maïs en 2 ou en 4 comme vous voulez.

Mixer la chair de l'avocat avec le mascarponne, la pincée de piment et un peu de sel.

En tartiner les canapés.

Ajouter les queues de crevette décortiquées. Décorer de citron.      

Pour 12 amuses bouches

Ingrédients:

                      3 tranches de pain de maïs (recette ici)

                      50g de fromage frais de chèvre

                      6 lamelles de poivron à l'huile dit PIQUILLO

Couper les tranches de pain de maïs en 4, les tartiner de fromage de chêvre.

Couper les piquillo en 2 et les déposer sur les toasts

Voici le plateau apero que j'ai fait a base de maïs hum!

Bonjour! mon ordi va mieux !

Ce matin je vous ai fait un pain de maïs qui est facile à faire et rapide avec la farine de maïs que j'ai trouvé dans le rayon bio .

Je vais vous donner 2 idées de recettes d'amuses bouches à réaliser avec le pain de maïs (ça tombe bien je suis invité je n'irai pas avec les mains vide !).

Pour 6 personnes

Préparation: 15min

Cuisson: 25min

Ingrédients:

• 140g de farine de maïs
• 125g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 C.àC. de sel
• 1 oeuf
• 25cl de lait fermenté (ou 2 yaourts)
• 2 C.àS. de miel
• 50g de beurre

Faire chauffer le four à 180° (th6)

Mélanger dans un saladier la farine, la levure puis ajouter le sel.

Dans un bol, battre l'oeuf, le lait (ou les yaourts), le miel et le beurre puis verser dans le saladier et mélanger.

Répartir la pâte dans un moule à cake et mettre à cuire au four 25 min.

Démouler tiède.

Voilà plusieur jours que je me bat avec mon ordinateur

Dès que j'aurai résolu le problème je vous mettrai de nouvelles recettes

A très bientôt! bye

Un super dessert léger.

Pour 6 personnes

Préparation : 20min

Cuisson : 10+5min

Ingrédients :

•  6 feuilles de brick
• 4 belles pommes
• 2 C.àS. de miel
• 1cc de beurre

Peler les pommes et en enlever le milieu. Les couper en morceaux (pas trop petits).

Faire chauffer le beurre dans une poêle, y mettre les pommes, les faire revenir puis rajouter le miel et laisser réduire et caraméliser.

Prendre une feuille de brick et mettre des morceaux de pommes au miel à l'intérieur.
Plier en 4 et ne pas oublier de coller les bords avec de l'eau.
Faire la même chose avec le reste de feuille de bricks et de pommes.
Utiliser la même poêle pour faire revenir les feuilles de bricks remplies de pommes, les faire dorer des deux côtés.

A déguster tiède.

Voici une salade que vous pouvez ajouter à votre menu chinois .

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 15min

Ingrédients :

• 400g de germes de soja
• 1/2 poivron rouge
• 2 carottes
• 1 gousse d'ail hachée
• 1C.àS. de tomate pelée, épépinée et hachée finement
• 1/2 C.àC. de sauce pimenté
• 2 C.àS. de sauce soja
• 2 C.àS. d'huile d'olive
• 1/2 C.àC. de sucre
• 1 goutte de vinaigre de vin

Si vous prenez des germes de soja frais, faites le cuire 15 min dans une grande quatité d'eau bouillante. Le rafraîchir sous l'eau froide et laisser égoutter.

Râper les carottes, détailler le poivron en fines lanières.

Préparer la vinaigrette: Dans un bol mélanger l'ail haché, la sauce pimentée, la sauce soja, le sel et le poivre, l'huile, le sucre, le vinaigre et la tomate. Remuer pour homogénéiser le mélange.

Dans un saladier, mettre le soja égoutté,le poivron  les carottes râpées, la vinaigrette et bien mélanger.

Réserver au frais.

Pour 4 personnes:

Ingrédients: *300g de pommes de terre

 * 2 filets de haddock

 *1 oignon

 * 4C.S. de vinaigrette à l'huile d'olive

 *persil haché, ciboulette 

 * 1C.S de câpres. 

Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en gros

 dés, les égoutter.

 Couper les filets de haddock morceaux et les mélanger aux 

pommes de terre avecla vinaigrette, mettre dans un saladier.

 Déposer au centre de la salade la cuillère de câpres, puis

 parsemer de persil haché, de ciboulette émincée et terminer 

par les rondelles d'oignon.

 Servir tiède ou froid.