POTAGE AUX LENTILLES CORAIL

Pour 4 personnes

Igrédients:

• 150 g de lentilles corail
• 100g d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cc de curry
• 1 cc de noix de muscade râpée
• sel et poivre

Mettre dans une casserole les lentilles corail, l'oignon et l'ail emincés et couvrir de 90cl d'eau.

Assaisoner et ajouter les épices.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 30 min.

Mixer et servir aussitôt.