MUFFINS_COURGETTES_CHEVREFacile à faire !

Pour 9 muffins :

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients : 

  • 250g de farine
  • 200g de fromage blanc
  • 1 courgette
  • 150g de bûche de chèvre
  • 2 oeufs
  • 5cl d'huile
  • 3 C.S. de lait
  • 1 sachet de levure
  • sel

 

Mélanger la farine avec la levure puis ajouter le fromage blanc, l'huile, le lait, les oeufs et 1 cc de sel, bien remuer.

Retirer les extrémités de la courgette puis la laver et la râper. la presser entre vos main avant de l'ajouter à la pâte.

Couper le fromage de chèvre en petits dés, les joindre au reste et bien mélanger .

Répartir dans des moules à muffin puis mettre à cuire au four chaud à 180° pendant 25 min environ.

Régalez-vous!