Cette année nous avons beaucoup de fraises dans le jardin donc j'ai fait un peu de confiture et je vous donne ma recette.

Pour 3 pots de confiture :

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients :

• 750g de fraises bien mûres
• 500g de sucre qui contient de la pectine de fruits (confisuc, ...)
• le jus d'1/2 citron

Passer les fraises sous l'eau puis les équeuter.

Mettre à cuire avec le sucre et le jus de citron pour le temps de cuisson suivre les indications qui sont sur le paquet de sucre (environ 10 min).et c'est cuit .

Je mixe un petit peut ma confiture  pour qu'elle soit moins liquide  mais attentions il doit rester des fraises entières c'est meilleur.

Remplir les pots avec la confiture chaude fermer avec les couvercles puis les retourner à l'envers .

Quand ils sont froids les ranger dans un endroit sombre et pas trop chaud.