TABOULE DE CHOU FLEUR

J'ai testé et j'ai aimé ! Une salade rafraîssissante et qui change du traditionnel taboulé à base de semoule.

 J'ai testé aussi mes barquettes pour ma boutique.

Pour 4 personnes :

Préparation : 20 min

Pas de cuisson

Ingrédients :

• 1/2 chou fleur (400g env. )
• 3 tomates
• 1/2 poivron vert
• 1/2 oignon rouge
• 12 radis
• 12 olives
• persil, menthe
• 1/2 citron
• 2 CS d'huile d'olive
• sel poivre

Hacher le chou fleur cru et mettre dans un saladier.

Laver, trier et découper en petits dés les tomates, le poivron, l'oignon puis les ajouter dans le saladier.

Couper les olives et les radis en rondelles et les ajouter aussî dans le plat, assaisonner avec l'huile, le jus de citron, du sel et du poivre.

Hacher les herbes et le mélanger au taboulé.

Mettre au frais au moins 1h avant de le déguster.

Comments

[Trek au Myanmar]

Hmmm. Je vais tester votre recette. J'espère que ce plat est apprétissant!

[VoyageVietnam]

humm un régal !!!

[mamimijane]

une belle entrée,bien de saison,

bonne journée!