SALADE ALPHABET

Même en été les enfants on le droit de jouer à faire des mots avec les pâtes!!!

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

cuisson : 5 min

Ingrédients :

• 150g de pâtes alphabet
• 2  belles tomates + 4 tomates cerises pour la déco
• 1/2 courgette avec la peau
• 1/4 de poivron vert
• 1/2 oignon rouge ou blanc
• 8 radis
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 jus d'1/2 citron
• 2 C.à S. d'huile d'olive
• sel , poivre, persil haché

Dans une casserole mettre le cube de volaille et 1l d'eau , porter à ébullition puis ajouter les pâtes. Faire cuire 5 min puis les égoutter et les rincer à l'eau froide et réserver.

Pendant la cuisson des pâtes, laver et couper les tomates en dés, puis couper la courgette en petits dés ainsi que les radis.

Peler et hacher finement l'oignon et le poivron.

Dans un saladier mettre les pâtes, les dés de légumes , l'oignon et le poivron haché le jus de citron et l'huile d'olive.

Saler et poivrer. Saupoudrer d'un peu de persil haché (frais ou surgelé).

Mettre au frais au moins 1h.

Comments

[Caillebotte]

J'adorais ça quand j'étais petite, les pâtes alphabet! es-tu prête pour la rentrée??? moi, ça y est, je suis en place...je ré-attaque lundi!

bises et bon dimanche